Receta de pastel de cordero y hojaldre

Receta basada en la tradición inglesa del sheperd’s pie, basada en un guiso de cordero, pero que en lugar de ir recubierta del puré de patata tradicional de la receta, aquí coronamos con un hojaldre para acabar el plato en el horno.

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Receta de chuletas de cordero con salsa de curry

Receta fácil con un toque típico de la cocina india, el curry, elaborada a partir de cebolla y vino. Incluye variantes para elaborar la salsa añadiendo tomate y hortalizas.

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Receta de chuletas de cordero con salsa de menta

Receta fácil y rápida de chuletas de cordero asadas a la plancha que se acompañan con una salsa de menta cuya elaboración parte de un almíbar suave.

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Receta de chuletas de cordero asadas

Chuletas o costillas de cordero suelen ser ideales para recetas de cordero asado, a la plancha o en barbacoa, como en esta receta básica, que incluye la posibilidad de marinar la carne.

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Receta de espalda de cordero guisada con verduras

Receta de guiso de cordero y verduras aromatizado con pesto casero que se empieza en cazuela y acaba en horno.

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Receta de pierna de cordero asada al romero

Deliciosa receta fácil de cordero al horno que se asa con hortalizas y una infusión de romero que, además de asegurar que quede jugoso, luego sirve de base para elaborar una salsa.

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Receta de caldereta de cordero

Receta fácil de este tradicional guiso de cordero de origen pastoril típico de la cocina y la gastronomía española para el que se recomienda cuello, falda y pecho de cordero.

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Receta de paletilla de cordero al horno

Receta fácil de paletilla de cordero que se asa al horno siguiendo la tradición de la gastronomía segoviana y para la cual se propone una sencilla receta de espinacas a la crema con pasas y piñones como guarnición.

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Receta de chuletas de cordero rebozadas

Receta fácil en que las chuletas se adoban primero con orégano, pimentón, perejil, ajo y aceite durante un par de horas para luego empanarlas y freírlas.

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