Receta sencilla y fresca de ensalada de patatas con pescados, llena de contrastes de texturas y sabores, y diferentes opciones de aliño.
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Receta de patatas escabechadas
Receta tradicional de patatas escabechadas o patatas en escabeche origniaria de la gastronomía extremeña que parte de patatas hervidas para luego rebozarlas en huevo, freírlas y aplicarles el escabeche extremeño.
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Receta de pastel de atún y puré de patatas
Receta fácil y rápida de pastel frío con una base de puré de patatas aromatizado con perejil y un relleno de atún en conserva que se guisa con tomate y se sirve sobre una salsa de queso camemebert.
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Receta de timbal de patatas frías con verduras encurtidas caseras
Receta fácil que incluye cómo encurtir verduras para, días después, poder emplearlas en la elaboración de este timbal en que patatas, coliflor y cebolla se hierben y luego se saltean en mantequilla.
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Receta de pastel de ensalada de patatas y pollo con olivada
Receta fácil de timbal a partir de patatas hervidas, una ensalada de pollo desmenuzado, escarola, lechuga y pimiento, otra capa de patata y paté de aceitunas casero.
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Receta de pastel de patatas y pescado
Receta fácil de pastel frío hecho con un puré de patatas que se elabora con fumet y una mezcla de pescados blancos guisados con la salsa madre de tomate o salsa pomodoro.
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Receta de ensaladilla rusa
Receta fácil de este típico plato veraniego a base de patatas y hortalizas hervidas, atún, olivas y mayonesa, que admite múltiples variaciones según el gusto personal, el país y la región.
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Receta de ensalada de gnocchis o ñoquis
Receta fácil que se puede elaborar con ñoquis comprados o con ñoquis caseros. Esta preparación a base de patata se sirve sobre un lecho de ensalada y ofrece múltiples opciones de aderezo.
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Receta de ensalada de patatas, garbanzos y salmón
Receta nutritiva y fácil de ensalada de garbanzo o ensalada de patata en la que esta se asa al horno y se combina con los garbanzos cocidos, salmón ahumado y alcaparras, con muchas posibilidades divertidas de aliños para componer una deliciosa ensaladilla de verano que puede extenderse a otras épocas del año.
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Receta de patata de feria
Esta es una receta de patatas grandes que se asan enteras para luego rellenarlas de ingredientes variados al gusto, y que en la receta propuesta son, entre otros, pimientos asados, ensalada de pollo,etc. Para comer fría.
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