Receta de conejo en escabeche

Con vinagre blanco y caldo o vino blanco como base, y laurel y tomillo para afianzar el sabor, esta receta fácil y tradicional de conejo escabechado se cocina con zanahorias y cebollas.

Leer Más

Receta de guiso de conejo con níscalos y granada

Coñac, clavo y a anís estrellados son las claves de sabor de este guiso de conejo con níscalos al que se le añade granada para darle un toque refrescante y crujiente.

Leer Más

Receta de conejo rustido en salsa

Vino blanco seco, ajo y cebolla son las bases de esta receta fácil de guiso de conejo que se aromatiza con clavo y pimienta para crear una gustosa salsa.

Leer Más

Receta de conejo guisado con pisto o verduras

Receta fácil de conejo que se cocina con berenjena, calabacín, pimientos, cebolla y ajo, y que se puede guisar con caldo de verduras o vino, además de ofrecer múltiples posibilidades para aromatizarlo.

Leer Más

Receta de conejo al ajillo

eceta tradicional de conejo al ajillo, en que se sella el conejo para luego guisarlo con un sofrito de ajos al que se le añade vino blanco y vinagre o jugo de limón, además de hierbas aromáticas.

Leer Más

Receta de conejo marinado con tomillo y romero

Receta fácil y sabrosa de conejo asado a la parrilla, que previamente se marina con tomillo, romero, ajo, un poco de jugo de limón y aceite, y que luego se acompaña con una guarnición de pimientos tres colores.

Leer Más

Receta de conejo con salsa de oporto

Receta fácil de conejo guisado con el vino generoso de Oporto que da nombre a la salsa, y que también lleva entre sus ingredientes cebolla y caldo de ave. Ingredientes para 4 personas 1 conejo troceado 1 cebolla o 4 chalotas 1 vaso de vino de oporto 100 ml de caldo de ave o carne…

Leer Más

Receta de conejo a la cazadora

Receta fácil de guiso de conejo que previamente se marina con ajo machado, pimienta y un poquito de vino o brandy para luego cocinarlo con cebolla, zanahorias, setas y bacon.

Leer Más

Receta de arroz con conejo

Receta de arroz seco, base de la paella típica española, en la que el conejo se puede sustituir por otras carnes, de modo que la receta sirve de base para arroz con costilla de cerdo, arroz con pollo, etc.

Leer Más

Receta de arroz caldoso de conejo y setas

Receta fácil de arroz caldoso con todo el sabor de la montaña, gracias al conejo y a las setas. El arroz se cuece con caldo de ave y se aromatiza con perejil y tomillo.

Leer Más