Receta de lomo de ternera especiado al horno

Receta fácil en la que el lomo se asa como pieza entera al horno, con una mezcla de especias, jugos cítricos y miel con la que se va pintando durante la cocción y luego se puede obtener una salsa

Leer Más

Receta de rosbif o roastbeaf

Receta fácil típica de la cocina inglesa de lomo alto de la ternera (roastbeaf o rosbif) asado al horno, con los tiempos de cocción del rosbif para dejarlo poco hecho, al punto y muy hecho.

Leer Más

Receta de solomillo de ternera con salsa de oporto

Receta fácil y rápida de medallones de solomillo asado que se acompañan con una sencilla salsa a base de vino de oporto, caldo de carne y cebollas.

Leer Más

Receta de chuletas de cordero con salsa de menta

Receta fácil y rápida de chuletas de cordero asadas a la plancha que se acompañan con una salsa de menta cuya elaboración parte de un almíbar suave.

Leer Más

Receta de chuletas de cordero asadas

Chuletas o costillas de cordero suelen ser ideales para recetas de cordero asado, a la plancha o en barbacoa, como en esta receta básica, que incluye la posibilidad de marinar la carne.

Leer Más

Receta de espalda de cordero guisada con verduras

Receta de guiso de cordero y verduras aromatizado con pesto casero que se empieza en cazuela y acaba en horno.

Leer Más

Receta de pierna de cordero asada al romero

Deliciosa receta fácil de cordero al horno que se asa con hortalizas y una infusión de romero que, además de asegurar que quede jugoso, luego sirve de base para elaborar una salsa.

Leer Más

Receta de caldereta de cordero

Receta fácil de este tradicional guiso de cordero de origen pastoril típico de la cocina y la gastronomía española para el que se recomienda cuello, falda y pecho de cordero.

Leer Más

Receta de paletilla de cordero al horno

Receta fácil de paletilla de cordero que se asa al horno siguiendo la tradición de la gastronomía segoviana y para la cual se propone una sencilla receta de espinacas a la crema con pasas y piñones como guarnición.

Leer Más

Receta de chuletas de cordero rebozadas

Receta fácil en que las chuletas se adoban primero con orégano, pimentón, perejil, ajo y aceite durante un par de horas para luego empanarlas y freírlas.

Leer Más