Receta que parte de un arroz frito al estilo chino para consumir atemperado dentro de un tomate fresco que se sirve sobre un lecho de ensalada mixta.
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Receta de ensaladilla de arroz
Receta fácil y fresca en la que el arroz hervido se mezcla con conservas de pescado como atún y anchoas, con gambas y otros ingredientes vegetales muy frescos.
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Receta de carpaccio de piña con jamón ibérico
Receta fácil variante del famoso melón con jamón, cuya clave reside en el corte fino de la piña para contrastar su sabor con la rúcula y el jamón ibérico. Plato que se puede tomar tal cual o con un aliño a base de reducción de módena para mayor contraste de sabores.
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Receta de montaditos de ensalada de pollo
Receta fácil y fresca de montaditos que parte de muslos de pollo que se hierven junto a pimiento rojo, para luego montar esta ensalada de textura cremosa y suave gracias a la mayonesa.
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Receta de ensalada de pollo desmigajado
Receta fácil que parte de muslos de pollo que se hierven junto a pimiento rojo, para luego montar esta ensalada de suave textura, ideal para servir en tostas y como base de rellenos.
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Receta de ensalada estilo xató o xatonada
Receta de ensalada con base de escarola que va acompañada de bacalao desalado, atún y anchoas y se sirve con una salsa xató a base de frutos secos, ñora y ajo entre otros ingredientes.
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Receta de cóctel de gambas
Receta fácil y rápida de esta clásica ensalada de mariscos que incluye gambas y surimi salteados, además de piña y lechuga, para aderezarse con la típica salsa rosa.
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Receta de ensalada de salmón, endivias y canónigos
Receta fácil y rápida a base de salmón ahumado, endivias y canónigos, de texturas suaves y contraste de sabores, que ofrece múltiples posibilidades de aliño.
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Receta de ensalada césar
Receta de esta típica ensalada creada por un italiano, Cardini, en Tijuana (México). La ensalada césar incluye entre sus ingredientes anchoas, pollo, alcaparras… y su característica salsa césar, cuya elaboración te explicamos paso a paso.
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Receta de ensalada de pollo marinado
Receta fácil en la que las pechugas de pollo deshuesadas se marinan con curry, comino y pimentón para luego asarse y, una vez atemperados, montar esta ensalada.
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