Receta fácil de este tradicional guiso de cordero de origen pastoril típico de la cocina y la gastronomía española para el que se recomienda cuello, falda y pecho de cordero.
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Receta de lomo de cerdo a la cerveza
Receta fácil de lomo de cerdo que se sella enharinado para luego incorporar a un sofrito de cebolla, zanahoria y ajo, regado con cerveza y caldo de carne. Como guarnición se propone un puré de patatas con pimientos y espárragos asados.
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Receta de costillitas de cerdo con tomate
Receta fácil basada en al gastronomía tradicional andaluza, en la que tras el sofrito de cebolla y pimiento, se guisa el cerdo con vino de jerez y tomate y se aromatiza con especias. Como guarnición se propone un puré de patatas con huevo de codorniz frito.
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Receta de cerdo guisado con verduras
Receta fácil de guiso de cerdo con berenjenas, calabacines, pimiento y cebolla, e indicaciones de variantes para que lo adaptes a tu gusto con hierbas aromáticas y especias al estilo de la cocina india.
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Receta de cerdo agridulce estilo chino
Receta fácil de estofado de cerdo, verduras y piña que se acompaña de una salsa a base de limón caramelizado que le da un toque agridulce al estilo de la cocina china.
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Receta de manitas o pies de cerdo con caracoles
Receta de guiso de pies de cerdo con caracoles que incluye desde cómo cocer los pies de cerdo a cómo limpiar caracoles y como cocerlos, para luego elaborar con ambos ingredientes el plato.
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Receta de magro de cerdo al vino
Receta fácil de guiso de cerdo magro que parte de un sofrito de cebolla y ajo para luego añadir la carne y guisarla con vino tinto. El plato se acompaña de patatas hervidas o al vapor.
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Receta de carrilleras de cerdo al curry
Receta fácil de guiso que emplea las carrilleras para darles un toque típico de la cocina india a través de una sencilla salsa de curry que se cocina con cebolla y vino. Incluye variantes.
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Receta de pollo en escabeche
Receta tradicional de la gastronomía española de pollo escabechado, y en este caso aromatizado con pimienta y clavo, además del tradicional laurel.
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Receta de codornices en escabeche
Receta tradicional de la gastronomía española de codornices escabechadas, con propuestas de variantes para aromatizarlas con especias diversas.
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