Receta básica, fácil y rápida de guisantes estofados con alcachofas, que se aromatiza con vino blanco o caldo de verduras casero.
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Receta de guiso de habas con verduras
Receta fácil en que habas, judías baby, zanahorias, brécol y alcachofas se guisan, previo sofrito con ñora, cebolla y ajo, para enriquecerlas con caldo de verduras.
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Receta de lentejas con pisto
Receta fácil y rápida que parte de lentejas cocidas para acompañarlas con berenjena, calabacín, tomate, cebolla y los ingredientes típicos de la receta tradicional de pisto, dando como resultado un meloso plato.
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Receta de crema de lentejas
Receta rápida en que se cuecen las lentejas media hora con cebolla, zanahoria, patata, laurel, ajo y caldo. Ideal como entrante y receta vegetariana.
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Receta de guiso de lentejas con verduras al estilo de la abuela Lucía
Receta fácil guiso de lentejas con zanahoria, pimiento, alcachofa y cebolla, pero cuyas verduras se pueden adaptar al gusto o a la temporada, del mismo modo que pueden ser lentejas caldosas o melosas.
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Receta de guiso de alubias con verduras
Receta fácil de guiso de frijoles o alubias con zanahoria, judías tiernas y pimiento, ideal como entrante y para dietas vegetarianas y dietas veganas.
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Receta de tortilla jardinera de verduras
Receta fácil de tortilla de verduras y hortalizas, que incluye calabacín, pimientos, cebolla y patatas, previamente guisadas con vino blanco y aromatizadas con pimienta
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Receta de tortilla de patatas con escalivada
Receta de tortilla de patatas, también conocida como tortilla española, este plato se sirve tanto frío como caliente. Desde cocineando os la proponemos presentada como un timbal coronado con escalivada, de la cual se incluye receta.
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Receta de tortilla francesa u omelette, la técnica
Receta básica de omelette o tortilla francesa, con trucos para que quede esponjosa, y variantes para aromatizarla a tu gusto, así como para hacer tortillas de jamón, queso, salmón ahumado, bacon…
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Receta de verduritas caramelizadas
Zanahorias y judías baby, apio, y pimiento amarillo son al base para esta receta fácil y rápida de verduritas que se hierven para luego caramelizar con limón. Ideal como entrante y receta vegetariana vegana.
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