Receta fácil, rápida y sana de pasta con verduras y hortalizas hervidas, como base para que la transformes a tu gusto a partir de las vinagretas que desees.
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Receta de mini pizzas biancas de espinacas
Receta fácil de mini pizzas biancas o blancas, llamadas así porque no incluyen la salsa de tomate en el topping. La receta incluye variantes para elaborar la pizza bianca al modo más tradicional de la gastronomía italiana. Ingredientes para 4 personas 1 masa de pizza fina (ver receta de masa de pizza casera aquí) 1…
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Receta de coca casera de setas a la crema y queso
Receta fácil y rápida de coca casera que incluye tanto la receta de la masa para coca como un delicioso topping de setas cocinadas con puerro y bechamel que acaban gratinándose.
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Receta de coca casera de rúcula y queso de cabra
Receta fácil y rápida de paninis caseros, que emplean el pan como base de pizza, para luego incluir un topping a base de tomate, bacon ahumado y mozzarela
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Receta de focaccia casera de tomates y aceitunas
Receta fácil de este pan plano típico de la gastornomía italiana, que se aromatiza con hierbas y aceite de oliva, y en este caso se acompaña con aceitunas y tomates cherry confitados.
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Receta de pizza margarita estilo italiano
Receta de pizza típica de la cocina italiana que, en su versión básica, se cubre con tomate, orégano y mozzarela. Incluye receta de la masa fina y crujiente típica italiana.
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Receta de potaje de alubias con macarrones y col
Receta fácil de potaje en la que las alubias se cuecen con cebolla previamente pochada y laurel, para luego añadir ajo salteado y col, y cocer los macarrones aparte con el caldo de cocción de la legumbre.
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Receta de potaje de garbanzos y espinacas
Receta típica de la gastronomía andaluza en la que se cuecen los garbanzos con ajo y cebolla y caldo, para luego añadir una majada que da textura y sabor. Receta ideal como entrante y receta vegetariana.
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Receta de potaje estilo olla gitana
Receta inspirada en la olla gitana de origen murciano, a base de garbanzos, patatas y judías tiernas, más un sofrito de cebolla y tomate que se añade después. Incluye las variantes más tradicionales de la olla gitana.
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Receta de crema de guisantes
Receta ligera, fácil y rápida de crema de guisantes (frescos o congelados) enriquecida con caldo de verdura y texturizada con patatas. Ideal como entrante, receta vegetariana y receta vegana.
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