Receta fácil de pan blanco casero a partir de harina de fuerza, ya que su alto contenido en gluten hace que al combinarla con levadura los panes queden más esponjosos. Y con opciones para elaborarlo con levadura natural fresca o levadura natural en sobres, seca.
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Receta fácil y rápida de las típicas tortillas mexicanas caseras para burritos o fajitas, a base de harina de trigo, agua y un poco de levadura.
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Receta fácil de masa de pizza fina al estilo de la gastronomía italiana, con variantes para elaborarla con levadura fresca o levadura natural fresca, y enlace a la receta para la elaboración de masa de pizza gruesa.
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Receta de masa de crepes, de consistencia liquida, con variantes para elaborarla salada a partir de harina de serraceno, y dulce, a partir de harina de trigo.
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Receta fácil de masa de empanada típica de la gastronomía argentina que luego se corta, se rellana y se cierra para freír u hornear.
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Receta fácil y rápida de tortitas esponjosas, dulces, y más gruesas que las crepes, con múltiples opciones de acompañamientos. Originarias de Rusia, estas tortitas también se conocen como pancakes.
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Receta de masa quebrada, una de las masas más fácil de elaborar, que necesita de cocción previa para la posterior elaboración de quiches, tartaletas, tartas de frutas, etc.
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Receta de masa de hojaldre, una de las masas más usadas, ya sean recetas dulces o recetas saladas, y cuyos ingredientes básicos son harina, mantequilla, agua y sal y una particular forma de trabajarlos a partir de pliegues.
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Receta fácil y fresca de montaditos que parte de muslos de pollo que se hierven junto a pimiento rojo, para luego montar esta ensalada de textura cremosa y suave gracias a la mayonesa.
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Receta fácil basada en la cocina tradicional mexicana, a partir de un estofado especiado de verduras cortadas en bastones y pollo que se sirven en tortillitas (tortitas de maíz).
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