Receta de pastel de cordero y hojaldre

Receta basada en la tradición inglesa del sheperd’s pie, basada en un guiso de cordero, pero que en lugar de ir recubierta del puré de patata tradicional de la receta, aquí coronamos con un hojaldre para acabar el plato en el horno.

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Receta de solomillo de cerdo al roquefort

Esta es una receta rápida y fácil de solomillo de cerdo asado a la plancha que se acompaña con una deliciosa salsa de queso azul y cebolla caramelizada.

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Receta de chuletas de cordero con salsa de curry

Receta fácil con un toque típico de la cocina india, el curry, elaborada a partir de cebolla y vino. Incluye variantes para elaborar la salsa añadiendo tomate y hortalizas.

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Receta de musaka o mousaka

Receta fácil de este plato típico de la cocina griega que forma un pastel o una especie de lasaña en la que la berenjena hace la función de la pasta, y se combina con capas de de carne de cordero y verduras condimentadas con menta, perejil y canela.

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Receta de berenjenas rellenas de carne

Receta fácil en la que se asan las berenjenas al horno mientras se prepara un relleno a base de hortalizas, carne y salsa de tomate, para finalizar la receta nuevamente en el horno.

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Receta de patatas al horno rellenas de carne

Receta fácil de patatas que se asan enteras al horno y se rellenan con un estofado de carne picada, tomate y cebolla, para luego acabar el plato gratinando el conjunto.

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Receta de canelones de carne de la abuela Lucía

Receta de canelones cuyo relleno se hace a partir de ternera, cerdo y pollo, que se guisan, aromatizados con anís, coñac, clavo y nuez moscada.

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Receta de lasaña de carne

Receta fácil de lasaña rellena de carne picada (de cerdo y ternera) que antes de montar la lasaña se guisa al estilo de la salsa boloñesa, típica de la gastronomía italiana, con tomate, vino y hortalizas.

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Receta de ternera guisada con verduras

Receta fácil de guiso de ternera con zanahorias, judías baby, cebolla, etc. y caldo de carne. Se aromatiza con romero e incluye variantes aromáticas a partir de diferentes especias.

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Receta de fricandó de ternera

Receta fácil de este guiso de ternera tradicional de la gastronomía catalana, que se aromatiza con laurel y vino blanco, más una picada. La receta incluye variantes para elaborar el guiso con níscalos u otras setas al gusto.

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