Receta fácil de solomillo asado, que previamente se marina con miel y salsa de soja, para rebozarlo con semillas de sésamo antes hornear.
Ingredientes para 4 personas
- 1 solomillo de cerdo
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- Semillas de sésamo
- Pimienta
- Sal
Cómo hacer solomillo marinado y asado al horno
En un bol se pone la salsa de soja, la miel, la sal y la pimienta, y se mezcla bien hasta que quede una salsa uniforme.
Se limpia el solomillo de grasa y, con un pincel se pinta con la mezcla anterior. Se deja reposar media hora. Pasada la misma, se vuelve a pintar.
Se pone a precalentar el horno a 200ºC.
En un plato se extienden las semillas de sésamo y se hace rodar el solomillo por encima, de modo que quede rebozado con las semillas. Se coloca en una bandeja para horno y se asa durante 30 minutos, hasta que quede dorado.
Se puede servir con patatas al horno y/o verduras asadas como guarnición, que se pueden asar con el solomillo.
Variantes. El marinado de soja y miel se puede sustituir por leche y romero, o aceite, romero y jugo de limón.
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