Receta fácil de hojaldres rellenos para aperitivos, con cuatro variantes de relleno: frankfurt, paté, queso y chistorra. Ideales para encuentros de amigos, fiestas de cumpleaños, cócteles, celebraciones,….
Ingredientes
- Masa de hojaldre cuadrada (receta de masa de hojaldre casera aquí)
- Salchicha de Frankfurt o alemana cocida
- Chistorra
- Paté
- Queso semi-curado
- 1 huevo
Cómo hacer hojaldres rellenos
Se precalienta el horno a 220ºC
Se extiende la masa de hojaldre. Se coloca el relleno elegido y se enrolla. Se corta la masa de hojaldre sobrante, de modo que quede un rollo. Se repite la operación con los diversos rellenos.
Se corta cada rollo en rodajas gruesas y los trozos resultantes se disponen sobre la bandeja del horno, siempre fría para potenciar que la masa de hojaldre suba.
Se bate el huevo y se pintan los trozos de hojaldre con el mismo.
Se hornean los hojaldres rellenos.
Receta incluida en los menús siguientes:
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