Receta basada en la típica ensaladilla rusa, pero en lugar de usar patata, se hace a partir de pasta, huevo duro, olivas, espárragos… Además del aderezo tradicional con mayonesa se ofrecen otras alternativas.
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Receta de ensalada de pasta y pollo
Receta de pasta fría con pechugas asadas que se dejan atemperar y que se completa con remolacha, maíz baby y brotes variados. Muy versátil, esta ensalada ofrece diversas opciones de aliño.
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Receta de tomate relleno de arroz sobre lecho de ensalada
Receta que parte de un arroz frito al estilo chino para consumir atemperado dentro de un tomate fresco que se sirve sobre un lecho de ensalada mixta.
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Receta de ensaladilla de arroz
Receta fácil y fresca en la que el arroz hervido se mezcla con conservas de pescado como atún y anchoas, con gambas y otros ingredientes vegetales muy frescos.
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Receta de carpaccio de piña con jamón ibérico
Receta fácil variante del famoso melón con jamón, cuya clave reside en el corte fino de la piña para contrastar su sabor con la rúcula y el jamón ibérico. Plato que se puede tomar tal cual o con un aliño a base de reducción de módena para mayor contraste de sabores.
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Receta de montaditos de ensalada de pollo
Receta fácil y fresca de montaditos que parte de muslos de pollo que se hierven junto a pimiento rojo, para luego montar esta ensalada de textura cremosa y suave gracias a la mayonesa.
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Receta de ensalada de pollo desmigajado
Receta fácil que parte de muslos de pollo que se hierven junto a pimiento rojo, para luego montar esta ensalada de suave textura, ideal para servir en tostas y como base de rellenos.
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Receta de ensalada estilo xató o xatonada
Receta de ensalada con base de escarola que va acompañada de bacalao desalado, atún y anchoas y se sirve con una salsa xató a base de frutos secos, ñora y ajo entre otros ingredientes.
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Receta de cóctel de gambas
Receta fácil y rápida de esta clásica ensalada de mariscos que incluye gambas y surimi salteados, además de piña y lechuga, para aderezarse con la típica salsa rosa.
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Receta de ensalada de gulas y surimi
Receta fácil en que gulas y surimi se saltean con ajo y guindilla para luego retirarlos y montar una ensalada a base de lechuga y tomate que se aliña con reducción de módena.
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