Receta fácil y rápida a base de salmón ahumado, endivias y canónigos, de texturas suaves y contraste de sabores, que ofrece múltiples posibilidades de aliño.
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Receta de ensalada césar
Receta de esta típica ensalada creada por un italiano, Cardini, en Tijuana (México). La ensalada césar incluye entre sus ingredientes anchoas, pollo, alcaparras… y su característica salsa césar, cuya elaboración te explicamos paso a paso.
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Receta de ensalada de pollo marinado
Receta fácil en la que las pechugas de pollo deshuesadas se marinan con curry, comino y pimentón para luego asarse y, una vez atemperados, montar esta ensalada.
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Receta de salsa tártara
Con mayonesa o mahonesa como base, la receta típica de salsa tártara cuenta entre sus ingredientes con alcaparras, pepinillos, mostaza, cebolla y perejil.
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Receta de salsa rosa
Receta típica para acompañar especialmente mariscos y recetas a base de mariscos, elaborada a partir de mayonesa, brany, jugo de naranja y kétchup.
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Receta de ensalada de naranjas con atún
Receta fácil, rápida y muy fresca de ensalada en la que a las naranjas se le añade cebolleta y aceitunas laminadas para coronar el plato con atún.
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Receta de ensalada de granada y nueces
Receta fácil de ensalada a base de brotes variados con gran riqueza de texturas gracias a la granada, las nueces y los tomates, que se aliña con una reducción de vinagre de módena.
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Receta de ensalada exótica de frutas
Receta rápida con mango y manzana que incluye entre sus ingredientes rúcula y canónigos, aguacate, apio, salmón ahumado y piñones, y ofrece diversas posibilidades de aliño.
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Receta de ensalada de mango y melón con pescados ahumados
Receta rápida de ensalada con melón y mango presentadas en forma de carpaccio para contrastar con los sabores ahumados del salmón y el bacalao que se aliña con reducción de módena.
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Receta de carpaccio de melón con jamón ibérico
Receta fácil cuya clave reside en el corte fino del melón para contrastar su sabor con la rúcula y el jamón ibérico. Plato que se puede tomar tal cual o con un aliño a base de reducción de módena para mayor contraste de sabores.
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