Receta fácil a base de calabaza amarilla, puerro, cebolla y patata, las hortalizas que se emplean para esta crema que incorpora queso y crema de leche entre sus ingredientes.
Leer Más
Receta de crema de calabacín
Receta fácil y ligera de crema de calabacín, patata y cebolla, que incluye quesitos entre sus ingredientes. La receta incluye una variante de crema de calabacín y manzana para poder servirla en frío.
Leer Más
Receta de crema de bogavante
Receta que se basa en un fumet o fondo de bogavante (incluido en la receta), para elaborar una crema a base de hortalizas y patata para espesar, y la carne del bogavante como guarnición.
Leer Más
Receta de sopa bullabesa
Receta inspirada en la sopa típica de la cocina francesa originaria de Marsella, cuyo caldo se elabora a base de pescado de roca y se aromatiza con licor anisado e hinojo entre otros ingredientes.
Leer Más
Receta de sopa de merluza y gambas
Receta fácil en la que el caldo de pescado se elabora con hortalizas, perejil y una cola de merluza que luego se sirve en la sopa, añadiendo al final unas gambas peladas y salteadas.
Leer Más
Receta de sopa de gambas, pasta y pan
Receta fácil y rápida que parte de fumet para cocer la pasta y las gambas y servirlas sobre pan previamente gratinado.
Leer Más
Receta de crema de mariscos
Partiendo de la receta de fumet de gambas que incluye esta receta, esta crema de mariscos lleva hortalizas, patata para espesar y una completa guarnición a base de gambas, calamares y mejillones.
Leer Más
Receta de sopa cremosa de pescado
Receta en la que un caldo a base de pescado y hortalizas se mezcla con un sofrito de verduras para generar una textura cremosa cuya guarnición son mariscos y pescado desmigajado.
Leer Más
Receta de sopa de carne
Receta fácil que en la parte de los ingredientes que sirven para hacer el caldo, como el morcillo de vacuno, el costillar de cerdo, gallina o pollo, conforman la posterior sopa.
Leer Más
Receta de sopa estilo goulash o gulash
Receta inspirada en la típica sopa originaria de la gastronomía húngara, a base de ternera, hortalizas, salsa de tomate casera, nata líquida y caldo, y aromatizada con diversas especias.
Leer Más