Se le suele llamar pan de plátano por su traducción literal del nombre en inglés, banana bread, pero en realidad, es un pan dulce o un bizcocho de plátano que te explicamos como hacer de manera sencilla en esta receta.

Ingredientes

• 3 bananas o plátanos grandes maduros
• 200 g de harina de fuerza (ver aquí tipos de harina)
• 150 g de azúcar
• 200 g de mantequilla
• 100 ml de leche
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura química (ver aquí tipos de levadura)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo hacer banana bread o bizcocho de plátano

Con un colador sobre un bol, se tamiza (ver aquí) la harina para que no se aglutine y permita que el bizcocho salga más esponjoso. Se agrega la levadura química y la sal, se mezcla y se reserva.

Aparte, se pelan las bananas o plátanos y se trocean en un bol. Se vierte la leche y, con un tenedor, se aplasta la fruta, de forma que quede un puré pero no demasiado fino, sino dejando que se noten algunos trozos de banana o plátano. Se reserva.

Se cascan los huevos en otro cuenco y se baten con el azúcar y la esencia de vainilla. Se agregan los plátanos o bananas con la leche y la mantequilla, y se remueve.

Se incorpora la harina con la levadura y se mezcla todo bien hasta que la masa, de consistencia líquida, quede integrada.

Se pone a precalentar el horno a 180ºC durante un mínimo de diez minutos (ver aquí por qué precalentar el horno).

Se engrasa un molde alargado, tipo plume cake. Se vierte la masa en el molde y se hornea a 180ºC hasta que el banana bread o pan dulce de plátano quede cocido. Se sabrá que está listo cuando, al pincharlo con un tenedor, este salga limpio.

Otras recetas de repostería: tartas, bizcochos, pasteles, tortas y pastas

Receta de bizcocho de yogur
Receta de plum cake casero
Receta de tarta de cerezas
Receta de bizcocho de manzana
Receta de crusanes caseros
Receta de magdalenas caseras de piñones - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de galletas caseras de naranja - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de macarons caseros - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de donuts caseros - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de tarta de limón con merengue o lemon pie - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de magdalenas de queso y arándanos - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de banana bread o pan dulce de plátano - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de tarta de zanahoria o carrot cake - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de cupcakes de calabaza con crema de ricotta - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de coca de briox de San Juan
Receta de coca de hojaldre y cabello de ángel
Receta de panellets o panecillos de Todos los Santos
Receta de tarta de chocolate y crema de avellanas
Receta de tarta tatin de manzanas
Receta de tarta o coca de hojaldre con frutas
Receta de tarta o coca de hojaldre con frutas
Receta de tarta de tres chocolates
Receta de bizcocho de yogur
Receta de plum cake casero
Receta de tarta de cerezas
Receta de bizcocho de manzana
Receta de crusanes caseros
Receta de magdalenas caseras de piñones
Receta de galletas caseras de naranja
Receta de macarons caseros – recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de donuts caseros – recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de tarta de limón con merengue o lemon pie – recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de magdalenas de queso y arándanos – recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de banana bread o pan dulce de plátano – recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de tarta de zanahoria o carrot cake – recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de cupcakes de calabaza con crema de ricotta – recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de coca de briox de San Juan
Receta de coca de hojaldre y cabello de ángel
Receta de panellets o panecillos de Todos los Santos
Receta de tarta de chocolate y crema de avellanas
Receta de tarta tatin de manzanas
Receta de tarta o coca de hojaldre con frutas
Receta de tarta de queso
Receta de tarta de tres chocolates
previous arrow
next arrow
Receta de bizcocho de yogur
Receta de plum cake casero
Receta de tarta de cerezas
Receta de bizcocho de manzana
Receta de crusanes caseros
Receta de magdalenas caseras de piñones
Receta de galletas caseras de naranja
Receta de macarons caseros - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de donuts caseros - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de tarta de limón con merengue o lemon pie - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de magdalenas de queso y arándanos - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de banana bread o pan dulce de plátano
Receta de tarta de zanahoria o carrot cake - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de cupcakes de calabaza con crema de ricotta - recetas de tartas, bizcochos, tortas, pasteles y pastas
Receta de coca de briox de San Juan
Receta de coca de hojaldre y cabello de ángel
Receta de panellets o panecillos de Todos los Santos
Receta de tarta de chocolate y crema de avellanas
Receta de tarta tatin de manzanas
Receta de tarta o coca de hojaldre con frutas
Receta de tarta de queso
Receta de tarta de tres chocolates
previous arrow
next arrow

Otras recetas de postres de frutas

Receta de milhojas de manzanas asadas y yogur
Receta de peras al vino
Receta de tarta tatin de manzanas
Receta de batido de fresas casero
Receta de tarta de  hojaldre de frutas
Receta de fondue de chocolate con frutas
Receta de mosaico de frutas
Receta de mermelada de fresas
Receta de coulis de fresas
Receta de banana bread o pan dulce de plátano
Receta de milhojas de manzanas asadas y yogur
Receta de peras al vino
Receta de tarta tatin de manzanas
Receta de batido de fresas casero
Receta de tarta de hojaldre de frutas
Receta de fondue de chocolate con frutas
Receta de mosaico de frutas
Receta de mermelada de fresas
Receta de coulis de fresas
Receta de banana bread o pan dulce de plátano
previous arrow
next arrow
Receta de milhojas de manzanas asadas y yogur
Receta de peras al vino
Receta de tarta tatin de manzanas
Receta de batido de fresas casero
Receta de tarta de  hojaldre de frutas
Receta de fondue de chocolate con frutas
Receta de mosaico de frutas
Receta de mermelada de fresas
Receta de coulis de fresas
Receta de banana bread o pan dulce de plátano
previous arrow
next arrow
Escrito por:uranda

Deja un comentario