Receta fácil de bizcocho casero de de chocolate que incluye la receta de crema casera de avellanas para el relleno y como manejar el chocolate de cobertura para la decoración de la tarta
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Receta de brownie casero
Receta fácil del brownie casero, pastel de chocolate de masa líquida originario de la cocina estadounidense, que se caracteriza por la ausencia de levadura.
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Receta de trufas de chocolate
Receta fácil y rápida de trufas caseras a base de chocolate negro, nata líquida, leche y mantequilla, con variantes para aromatizarlas con licor y/o menta fresca.
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Receta de rocas de chocolate y almendras
Receta fácil de bombones caseros a partir de chocolate de cobertura y almendra, con variantes para aromatizar el chocolate, aplicarlo a otros frutos secos o frutas frescas, y darles forma.
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Receta de tartar de salmón
Receta fresca y fácil a base de salmón fresco y ahumado, aguacate, hortalizas y un rico aliño con salsa worcestershire, mostaza de dijon, jugo de limón y tabasco entre sus ingredientes.
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Receta de ceviche de merluza
Receta fácil y muy fresca de ceviche de merluza típica de gastronomías sudamericanas como la ecuatoriana o la peruana, a base de pescado blanco «cocido» por maceración con el limón, y hortalizas frescas que se aromatizan con cilantro.
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Receta de boquerones en vinagre caseros
Receta fácil típica de la cocina española cuya clave reside en boquerones muy frescos y luego, el tiempo justo de reposo primero en vinagre con agua, y luego en aceite aderezado con ajo y perejil.
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Receta de paté de salmón casero
Receta con salmón ahumado, en la que se elabora este paté añadiendo queso de untar y un poco de zumo de limón. Incluye variantes para aromatizarlo con hierbas frescas.
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Receta de jureles en escabeche
Receta fácil y tradicional de la gastronomía española de pescado en escabeche o pescado escabechado, a partir de un jurel enharinado que se guisa con vinagre, fumet, pimentón, laurel, perejil, ajo y cebolla.
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Receta de pastel de atún en pan de molde
Receta fácil y rápida que se basa en una ensalada de atún para rellenar este pastel que se elabora con pan de molde y se decora con jamón york.
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