Receta fácil en la que se saltean previamente setas, gambas y espárragos para luego cocinar los huevos al horno en una cazoleta.
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Receta de mousse de berenjenas
Receta fácil en la que se cocinan las berenjenas con cebolla y bacon ahumado para elaborar una mousse a base de huevo, con la yema llevada al punto de nieve antes de hornear.
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Receta de huevos al horno con pimientos
El huevo al horno y acompañado de lo que desees, resulta muy versátil, tanto para combinar sabores como para crear diferentes texturas, en función del grado de cocción. Aquí una receta básica de huevos al horno que muestra dichos tiempos.
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Receta de ensalada caprese
Receta fresca y sencilla de tomate con mozarella fresca de búfala y aceitunas negras, todo aliñado con acetite de oliva y albahaca.
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Receta de ensalada griega
Tomate, pepino, pimiento y cebolla son la base vegetal de esta deliciosa ensalada que se sirve con queso feta, aceitunas negras y una aliño de aceite de oliva con mucho aroma.
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Receta de ensalada de flores y aguacate
Receta fácil a base de aguacate y frutos secos en la que se incluyen flores comestibles variadas como capuchinas, pensamientos, claveles, etc. y que ofrece múltiples opciones de aliño.
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Receta de ensalada verde mixta
Receta básica de ensalada a partir de lechugas variadas y hortalizas como tomate, cebolla, pepino… que se puede variar al gusto o a la temporada y ofrece diversas opciones de aliño.
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Receta de ensalada de rúcula y queso parmesano
La rúcula es una hortaliza de origen mediterráneo de sabor amargo que, en esta receta rápida de ensalada, se combina con queso parmesano y piñones para que contraste con un aliño de reducción de módena.
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Receta de ensalada verde con encurtidos
Receta fácil y muy fresca de ensalada a base de lechugas variadas (endivia, lechuga de roble, etc) y diversos encurtidos, entre ellos, maiz baby, pepinillos… Además de hortalizas crudas y cocidas.
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Receta de ensalada de canónigos y frutos secos
El canónigo es un brote tierno muy consumido en Europa que se encuentra todo el año, aunque las mejores épocas para su consumo son otoño e invierno. En esta ensalada se acompaña de queso y frutos secos para aliñarlo con una reducción de módena.
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