¿Cuáles son las indicaciones geográficas protegidas de embutidos españoles?

Seis comunidades autónomas, con Castilla y León a la cabeza, se repartes las ocho Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) de embutidos que están reconocidas en España. ¿Quieres saber cuáles son?

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Gastronomía típica de Castilla León, riqueza de carnes y embutidos

Con una superficie de más de 94.200 km2, Castilla León es la comunidad más extensa de España, y destaca por una gastronomía de guisos y asados. Y es que no podía ser de otro modo, ya que la calidad de sus carnes es excepcional, y se traslada a unos embutidos, todo ello regado por la calidad de sus vino

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Gastronomía típica de Andalucía, paisajes con sabor

Con 87.268 km2, Andalucía es una extensa comunidad cuya diversidad de parajes se refleja en sus sabores a mar y costa, a valles y dehesas, a montes y sierras, a vegas y marismas. Todo ello ideal para maridar con alguno de los vinos de las seis denominaciones de origen de vinos andaluces.

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Gastronomía típica de Aragón, del ternasco a la huerta

Con una extensión de 47.719Km2, Aragón presenta una variada gastronomía con productos de excelente calidad enraizados en la riqueza de su entorno. Así, se convierten en protagonistas la huerta, las frutas y las carnes para darnos denominaciones de origen de diversos productos.

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Gastronomía típica de Asturias: las rutas del sabor asturianas

Desde Saboreando Asturias, el Plan de competitividad turística del Turismo Gastronómico de Asturias nos propone las cinco rutas temáticas, no sólo para degustar, sino para recorrer sus bellas tierras viendo e incluso participando de los procesos de elaboración de las delicias enogastronómicas que nos ofrece el principado.

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¿Conoces las denominaciones de origen de aceites de oliva españoles?

Con producción de aceite de oliva en 35 provincias, España cuenta con 29 denominaciones de origen protegidas de aceite de oliva repartidas en 9 comunidades autónomas, con Andalucía a la cabeza. ¿Quieres conocerlas? Denominación de origen, garantía de calidad La denominación de origen protegida (D.O.P) es una figura de protección legal de un producto agro-alimentario,…

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Diferencia entre alimentación y nutrición: la comida sana más allá de las tendencias gastronómicas

Alimentación y nutrición no son lo mismo. Alimentación es la ingestión de comida; la nutrición es el proceso químico que siguen esos alimentos en nuestro cuerpo,

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Gastronomía típica de las Islas Baleares, sabor mediterráneo con personalidad

La tradición pesquera y campesina de las Islas Baleares, sumada a la ubicación del archipiélago y el paso de civilizaciones, convierten la gastronomía balear en una cocina original eminentemente mediterránea gracias a los ingredientes y preparaciones autóctonas de las islas.

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¿Qué es un brunch y qué servir en un brunch?

El brunch es una costumbre originaria de Inglaterra que consiste en un desayuno tardío o segundo desayuno. De hecho, si vamos a ver qué significa brunch, su nombre procede de la unión de las palabras breakfast (desayuno) y lunch (comida o almuerzo) y es ideal para fines de semana, días de fiesta o vacaciones. Pero ¿qué se sirve en un brunch? He aquí desde sugerencias a más de cuarenta recetas brunch al final del post para que organices tu brunch en casa.

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Gastronomía típica de las Islas Canarias, aromas y sabores propios

El archipiélago canario está formado por siete islas principales, con un clima subtropical que ha marcado su gastronomía, influenciada también por su propia historia y diversas culturas, sobre todo los guanches originarios de las islas, las culturas de la península ibérica y los productos llegados de América.

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