Receta tradicional de la gastronomía gallega, en este caso una de sus versiones más típicas: rellena de atún y sofrito de verduras. Incluye la receta de masa de empanada gallega casera.
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Receta de bollo preñao’
Receta típica de ciertas gastronomías del norte de España (Asturias, Galicia…) y de Portugal en la que se elabora un bollo enriquecido con huevo y aceite de oliva para rellenarlo (preñarlo) con chorizo, cuyos jugos se integran con la masa durante la cocción.
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Receta de empanadillas de atún
Receta fácil de empanadillas en la que las obleas se rellenan de atún en conserva al natural, previamente cocinado con cebolla, pimiento y salsa de tomate frito casera, para luego acabar la receta en el horno
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Receta de cazoletas rellenas variadas
Receta de fácil y rápida de cazoletas rellenas ideales para aperitivos, fiestas, encuentros entre amigos… Los rellenos propuestos son chorizo fresco, carne picada y queso, huevos revueltos con bacon y espinacas a la crema, incluyendo al receta de cada uno de ellos.
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Receta de crepes rellenas de pescado
Receta que incluye la receta para la masa de crepes saladas, con harina de serraceno, y la receta del relleno cremoso a base de pescado, gambas y surimi.
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Receta de empanada argentina
Receta fácil de empanadas criollas, rellenas de carne de ternera guisada y huevo duro típica de la gastronomía argentina, pero también de otras cocinas iberoamericanas. Incluye la receta de la masa de empanada argentina
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Receta de pastel de carne en hojaldre
Receta sencilla en que la carne picada (cerdo y ternera) se saltea, previo sofrito de cebolla, se aromatiza con pimienta y se salsea con bechamel para luego envolverla con el hojaldre y hornear.
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Receta de empanada de jamón y queso
Receta fácil y rápida de empanada de hojaldre, que se rellena con jamón cocido, mozzarella y queso cheddar. La receta incluye una variante para elaborar la empanada incluyendo bechamel.
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Receta de quiche estilo Lorraine
Receta típica de la gastronomía francesa, con bacon, nata, huevos, nuez moscada y pimienta. En variantes incluye la receta de quiche Vosigienne (quiche con queso), y otras ideas de quiche.
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Receta de volovanes fríos variados
Recetas fáciles, rápidas, frescas y sanas de volovanes rellenos de gambas, surimi, anchoa y volovanes rellenos de queso cremoso, salmón y espárragos, con todo el sabor de la gastronomía mediterránea.
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